الأنظمة الغدائية

فوائد عصير الرمان للحصول على رشاقة متالية

أصبح الرمان مشهورا لتناول الطعام وعصيرًا مفضلًا للشرب ، وقد أصبح معروفًا كمصدر غني لمضادات الأكسدة. أظهرت مضادات الأكسدة القوية هذه فوائد صحية عامة ، ولهذا السبب يشرب الكثيرون الآن عصير الرمان بانتظام. أشارت أبحاث أخرى إلى فوائد إضافية للبالغين والرياضيين النشطين من خلال تحسين الأداء الرياضي.

من أجل فهم كيف يمكن لعصير الرمان أن يحسن التدريبات وعضلاتنا ، سوف نفتح غلاف هذه الفاكهة كثيفة العمالة لبعض الإجابات.

حقائق الرمان

الرمان هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية مع العديد من الخصائص الطبية. تم زراعة الفاكهة منذ آلاف السنين. أعطت الصين القديمة والهند والمجتمعات المحيطة بالبحر المتوسط ​​الرمان دورًا رمزيًا بارزًا في التاريخ. يبدو أن التاريخ القديم قد فهم بالفعل قوة الرمان. يحتوي كل جزء من هذه الفاكهة الفريدة من الجذر إلى البذور على مغذيات ومضادات أكسدة قيمة.

فيما يلي قائمة بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية (المركبات النشطة الموجودة في النباتات) الخاصة بكل جزء من الرمان:

العصير : الأنثوسيانين ، حمض الايلاجيك ، حمض الغاليك ، الكاتيكين ، الكيرسيتين ، فيتامين سي

البذور : حمض اللينولينيك المترافق (CLA) ، حمض اللينولينيك ، حمض الأوليك ، حمض البونيك

التقشير واللب : الكيرسيتين ، حمض الجالاغيك ، الكيمبفيرول ، البنكالاجين

الجذور واللحاء : حمض الغاليك ، حمض البونيكوتانيك ، المانيت ، بيليتيرين ، ن-ميثيليزوبيليتيرين

الزهرة : حمض الأوليانوليك ، حمض الغاليك ، حمض أورسوليك ، الأنثوسيانين

عادة ما يتم استهلاك الأجزاء الخارجية من الرمان كمستخلصات ، في حين أن البذور الداخلية والعصير هي ما نأكله ونشربه. كانت البذور الداخلية وعصير الرمان محط تركيز معظم الأبحاث التي أظهرت أنها تقدم فوائد صحية ورياضية كبيرة.

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان بطرق مختلفة لتحسين صحتنا وأدائنا الرياضي. فيما يتعلق بالتدريبات وعصير الرمان ، يجب أن نفهم أولاً الضغط الناتج عن ممارسة الرياضة على الجسم وكيف يمكن لمضادات الأكسدة المساعدة.

ماذا يحدث لعضلاتنا أثناء ممارسة الرياضة؟

التمارين رائعة لتحسين الصحة ، لكنها تضع ضغطًا على أجسامنا. تخضع أنسجة العضلات والخلايا والجهاز العصبي المركزي (CNS) لدرجات متفاوتة من الضغط اعتمادًا على شدة التمرين. الإجهاد الناجم عن ممارسة الرياضة أو الإجهاد التأكسدي هو استجابة طبيعية وغير مريحة في كثير من الأحيان لممارسة الرياضة.

الإجهاد التأكسدي يعني عدم التوازن بين نظام الجسم المضاد للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة في الجسم لمنع الضرر الجسدي. يمكن أن تشمل تفاعلات الجسم الطبيعية إطلاق مواد كيميائية التهابية ، وزيادة مستويات حمض اللاكتيك ، وعدم الراحة في ممارسة الرياضة ، وانخفاض الطاقة. يريد البالغون والرياضيون النشطون أن يكونوا قادرين على التمرن بأقل قدر من التعب وعدم الراحة ويستخدمون فوائد عصير الرمان لتحسين تمارينهم.

كيف يساعد عصير الرمان؟

يحتوي عصير الرمان على مضادات الأكسدة القوية التي تظهر لتحسين صحتنا وتحسين الأداء الرياضي. تم العثور على وفرة البوليفينول والكيرسيتين الموجودة في الرمان لتحسين أداء التمرين وقوة العضلات.

مادة البوليفينول هي مواد كيميائية  نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة موجودة في مصادر الأغذية النباتية. تُعرف مادة البوليفينول أيضًا باسم الفينولات وتعطي ثمارًا مثل الرمان لونها النابض بالحياة. توفر الفينولات العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك تقليل الالتهاب وحماية نظام القلب والأوعية الدموية. حمض الغاليك هو أحد مركبات البوليفينول في عصير الرمان الذي يُظهر أنه يحسن انتعاش العضلات وقوتها.

كيرسيتين هو بيوفلافونويد موجود بشكل طبيعي موجود في مجموعة متنوعة من مصادر الغذاء النباتي. تمثل البيوفلافونويد أو الفلافونويد فئة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تبين أنها تقلل الالتهاب وتزيل السموم وتقلل تلف الخلايا في الجسم. عصير الرمان هو مصدر غني من الكيرسيتين الذي يظهر أنه يساعد في استعادة العضلات وتحسين أداء التمارين.

يشار إلى أن الرمان غني بالنترات التي ، حسب الأبحاث ، تحسن الأداء الرياضي. النترات هي مواد كيميائية تحدث بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية ، وتتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم عند استهلاكها. يعمل أكسيد النيتريك عن طريق توسيع الأوعية الدموية لزيادة إيصال الأكسجين إلى العضلات العاملة. تبين أن هذه العملية تزيد من أداء الجهاز التنفسي القلبي وتحسن وظيفة العضلات.

البحث

أجريت دراسة على رافعي الأثقال لفحص آثار عصير الرمان على استعادة العضلات.   رفع الأثقال الأولمبي هو تدريب مكثف يتبعه عدة أيام من الضعف والألم. يظهر هذا النوع من التدريب الشامل لتقليل القوة وزيادة تلف العضلات والإجهاد التأكسدي والالتهاب. الإجهاد الناجم عن التمرين والانزعاج الذي يليه يدفع الكثير منا إلى التوقف عن برامجنا التدريبية.

شمل المتطوعون في تجربة البحث تسعة شبان كانوا من رافعي الأثقال. كان مطلوبا من الرجال أن يكون لديهم ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة التدريبية والمشاركة في رفع الأثقال خمس مرات على الأقل في الأسبوع بمعدل 90-120 دقيقة لكل جلسة. كانوا بصحة جيدة ، وخالٍ من الإصابات ، ولم يتناولوا مضادات الأكسدة أو الأدوية المضادة للالتهابات خلال أو قبل شهر من فترة الاختبار.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى